Geld besparen én lekker eten? Prep je meals!

Geld besparen én lekker eten? Prep je meals!

28 juni 2017 Uit Door admin

Mealprepping komt oorspronkelijk uit de fitnesswereld. Het is een methode waarbij een uitgebalanceerd dieet op voorhand wordt bereid, zodat je op ieder moment van de dag de juiste voedingsstoffen tot je kan nemen. Uiteraard kent het voor studenten vele andere voordelen: je verspilt minder voeding, houdt tijd over voor andere dingen en je maaltijden zijn overal gemakkelijk mee naar toe te nemen. We eten tenslotte graag goedkoop, snel en gezond. Benieuwd hoe dit werkt? Met de volgende vijf tips kun jij dit weekend nog aan de slag.

1) Bakjes

Alle vers bereidde gerechten moeten uiteraard ergens in bewaard worden. Reken op 3-4 bakjes per dag en kies daarnaast voor verschillende maten kleine bakjes. Deze laatste zijn ideaal voor kleine snackjes, dressing of nootjes. Ga voor stevige exemplaren, die lekdicht afsluiten en geschikt zijn voor de diepvries en magnetron. Schaf voor de zekerheid ook een extra beschermend telefoonhoesje aan, voor het geval er toch iets lekt in je tas. Voor snacks zijn ZipLoc bags een compact en herbruikbaar alternatief. Voorzie de bakjes van een duidelijk label met de inhoud en een datum. Door bewust te plannen, boodschappen slim te combineren en producten goed te bewaren geniet je de hele week van verse en gezonde maaltijden. Door op één moment alles (gedeeltelijk) te bereiden bespaar je de rest van de week enorm veel tijd. Je hoeft niet na te denken over het avondeten en als je planning plotseling omgooit, heb je altijd een maaltijd  voorhanden.

2) Invriezen

Een vriezer is haast onmisbaar bij het voorbereiden van maaltijden. Haal bakjes tijdig uit de vriezer, het liefst de avond van tevoren, en bewaar deze in de koelkast. Zo weet je zeker dat het eten direct klaar is en gelijkmatig verwarmt. Of maak supersnelle ontbijt smoothies! Bereid vers fruit en verdeel dit over zeven diepvrieszakjes. In de ochtend gaat de inhoud van één zakje in de blender met een scheutje yoghurt en schepje havermout. Zo heb je zonder geknoei en gedoe een voedzaam ontbijt. Maak je smoothie extra voordelig door aan het eind van de dag een rondje te maken op de markt. Veel kramen willen dan voor een prikkie van hun waar af.

3) Afwisseling

Wanneer je voor een week vooruit kookt, is het belangrijk dat je voldoende afwisselt. Zo voorkom je dat je nieuwe gewoonte gaat vervelen, maar tevens dat je een overschot of tekort oploopt aan voedingsstoffen. Gelukkig zijn er voor iedere voedingsgroep voldoende opties op voorhand te bereiden en ze zijn perfect onderling te combineren. Bijvoorbeeld je koolhydraten: zoete aardappel, pasta, zwarte rijst, zilvervliesrijst of quinoa. Deze laten zich perfect vooraf bereiden of in porties invriezen. Denk ook aan je eiwitten (kipfilet, bonen, eieren of vis), vetten (avocado, noten, zaden of kokos) en combineer met diverse soorten groenten.

4) Fruitig tussendoortje

Gedroogd fruit leent zich perfect als prepped snack. Het is voordelig, lang te bewaren en gemakkelijk mee te nemen. Mix het vooraf met een handje noten, pitten of zaden en je hebt altijd een dosis extra energie bij de hand. Maak voor de variatie eens dadel-notenballetjes of zelfgemaakte dadelreepjes. Ook deze zijn lang te bewaren en enorm voedzaam.

5) Makkelijke gerechten

De keuzes beperken zich niet tot maaltijdsalades en soepen. Met een beetje kookervaring en gezonde dosis nieuwsgierigheid tover jij in no-time de meest originele gerechten tevoorschijn. Zet je iPad in een beschermende iPad Pro 10.5 hoes en ga op zoek naar inspirerende video’s. Ovenschotels, ontbijtmuffins, bananenbrood, zelfgemaakte mueslirepen, quiche, notenreepjes, omelet: stuk voor stuk gemakkelijk vooraf te bereiden en bewaren. Sommige gerechten zijn een dag later juist nóg lekkerder, zoals overnight oats, pasta of stamppot.

Om een dag per week te besteden aan koken is een behoorlijke toewijding en kan zeker in het begin afschrikken. Onthoud waar je het voor doet en herinner jezelf aan je doel. Sparen voor een mooie vakantie of juist gezond afvallen? Ontwerp een zelfgemaakt telefoonhoesje met een inspirerende quote. Begin met kleine stapjes aan je doel: bereid voor iedere maaltijd een dubbele hoeveelheid en vries de helft in. Zo werk je langzaam aan een nieuwe gewoonte en een voorraadje gezonde maaltijden.