Kip uit de wok met ananas en druiven

Ingrediënten:                                                               Volgende gerecht

• 400 gr kipfilet, in reepjes
• 6 bosuitjes, in ringetjes
• 2 vleestomaten, in stukjes
• ½ komkommer, in stukjes
• 1 rode peper
• 100 ml tomatenketchup
• 4 plakken ananas, in stukjes
• 200 gr pitloze groene druiven
• 3 eetlepels olie
• zout en peper

Bereiding: circa 30 min.

1. Verhit 3 eetlepels olie in de wok en bak hierin de kipfilet mooi bruin.
2. Schep de kipfilet uit de wok en leg ze even op keukenpapier.
3. Voeg nog een eetlepel olie toe en bak hierin de uitjes en peper, voor 1 min.
4. Meng dan de tomatenketchup, tomaat en komkommer erdoor. Schep de ananas en de druiven door het wokgerecht. Voeg ev. wat ananassap toe.
5. Meng de kipreepjes er weer door en warm nog 2 min. door.
6. Breng het op smaak met zout en peper.

Tip: Lekker met rijst.

Hoofdgerecht voor 4 personen