.png)
Ingrediënten: Volgende gerecht
Benodigdheden:
Bereiding: circa 15 min + 45 min oventijd
- 6 plakjes diepvries bladerdeeg
- 2 uien
- 1 courgette
- 2ons roombrie
- 3 eieren
- 200 ml slagroom
- 80 gr pecannoten (of hazelnoten of walnoten)
- 4 zongedroogde tomaten in olie
- 2 eetlepes olijfolie
- zout, peper, mespuntje nootmuskaat.
Benodigdheden:
- taartvorm
- oven
Bereiding: circa 15 min + 45 min oventijd
- Verwarm de oven voor op 200 gr Celsius
- Ontdooi de plakjes bladerdeeg.
- Snijd de uien in halve ringen.
- Snijd de courgette in halve plakjes.
- Snijd de tomaten in reepjes.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan of hapjespan en bak hierin de ui en courgette, ong. 3 min. Giet het overtollige vocht af.
- Vet de taartvorm in met de overige olie en bekleed de vorm met de plakjes bladerdeeg. Druk ze goed tegen elkaar aan.
- Vul de taartvorm met het ui/ courgette mengsel, de tomaten en noten. Verdeel de brie in plakjes erover heen.
- Klop de eieren met de slagroom en voeg zout, peper en een mespuntje nootmuskaat toe. Goed mengen en over het mengsel in de taartvorm gieten en gelijk verdelen.
- Zet de taart ong. 45 min in de oven.
.jpg)