Couscous met gehakt

Ingrediënten:                                                                          Volgende gerecht
  • 250 gr. gehakt
  • 1 grote ui
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 2 tomaten
  • 2 eetlepels tomatenpuree (blikje of fles)
  • 1 ei
  • 1 theelepel cajunkruiden
  • zakje couscous
  • olie of boter om in te bakken
Bereiding: Circa 20 min.
  1. Snijd de ui in kleine stukjes
  2. Voeg de gesneden ui, het ei, de kruiden en de gehakt samen en kneed het tot één geheel.
  3. Maak van het gehakt mengsel balletjes en bak ze mooi bruin in de olie of boter.
  4. Gebruik hiervoor het liefst een hapjespan of diepe koekenpan.
  5. Bak de balletjes rondom mooi bruin en gaar.
  6. Snijd de courgette, de paprika en tomaten in kleine blokjes en voeg ze toe aan de balletjes.
  7. Voeg de tomatenpuree toe en laat het geheel nog even pruttelen.
  8. Bereid ondertussen de couscous volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
  9. Serveer de couscous en de balletjes met saus apart.
  10. Eventueel aan te vullen met een groene salade.
Aantal personen: 2

Eten bestellen


Geen zin om te koken en toch lekker eten? Je kunt ook eten bestellen!

Snel gefixt

Gratis studieboeken Lekkere gerechten
Zorgverzekering voor studenten Kamer zoeken
Studentenlening Telefoonabo'tje