.png)
Ingrediënten: Volgende gerecht
- 125 gr gerookte spekreepjes
- 2 blikken tomatenblokjes
- 1 pot hüttenkäse
- 1 rode peper
- 1 teentje knoflook
- 2 takjes basilicum
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano (of Italiaanse keukenkruiden)
- zout, peper
- 300gr penne rigate pasta
- Verwarm de oven voor op 200 gr Celsius.
- Laat de hüttenkäse uitlekken.
- Pers de knoflook.
- Verwijder de zaadlijsten uit de rode peper en snijd hem klein.
- Bak de spekreepjes uit in een droge koekenpan. Schep de spek uit de pan en bak de geperste knoflook en de rode peper kort in het overgebleven vet.
- Voeg de tomatenblokjes en oregano toe en laat de saus ong. 15 min sudderen.
- Kook ondertussen de penne beetgaar.
- Doe in een ovenschaal: de gekookte penne, de spekjes en tomatensaus en meng dit.
- Verdeel de hüttenkäse erover, besprenkel het met ong. 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met zout en peper.
- Plaats de ovenschaal in de oven voor ong. 10-15 min.
- Garneer het met de blaadjes basilicum.
.jpg)