Roerbak met pangasiusfilet

Ingredienten:                                                                        Volgende gerecht

  • 250 gr pangasiusfilet
  • 1 rode ui
  • 1/2 rode paprika
  • 1/2 gele paprika
  • 50 gr zwarte olijven, zonder pit, gehalveerd
  • 1 eetlepel citroensap
  • gehakte peterselie (een klein beetje) 
  • ½ eetlepel chilipoeder
  • zout, peper
  • olijfolie
Bereiding: circa 15 min.
  1. Snijd de vis in stukjes en kruid ze met zout, peper en chilipoeder.
  2. Snijd de ui en de paprika’s in stukjes.
  3. Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan.
  4. Bak de ui en de paprika stukjes hierin, gedurende 3-5 min.
  5. Voeg de vis en olijven erdoor en bak nog(voorzichtig) 3 min.
  6. Voeg het citroensap toe en schep de peterselie erdoor.
  7. Lekker met pasta, rijst of couscous.
  8. En met een komkommersalade.
Aantal personen: 2

Eten bestellen


Geen zin om te koken en toch lekker eten? Je kunt ook eten bestellen!

Snel gefixt

Gratis studieboeken Lekkere gerechten
Zorgverzekering voor studenten Kamer zoeken
Studentenlening Telefoonabo'tje