Salade met gerookte kip en honing-mosterddressing

Ingrediënten:                                                                    Volgende gerecht

• 75 gr gemengde sla, gewassen
• 1 bakje cherry tomaatjes, gehalveerd
• 1 gele paprika, in blokjes
• 1 kleine rode ui, in smalle ringen
• 1 groene appel, in blokjes
• 200 gr gerookte kipfilet, in reepjes
• 25 gr walnoten of hazelnoten
• 50 gr rozijnen
  Dressing:
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels basamico azijn
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel mosterd
• zout en peper

Bereiding: circa 20 min.

1. Meng de ingrediënten voor de dressing tot een mooi geheel.
2. Verdeel de tomaten, paprika, ui, appel, kipfilet, noten en rozijnen over de sla.
3. Serveer de dressing erover heen.