Oud bier

Finse wetenschappers gaan proberen het recept te achterhalen van het oudste bier ter wereld. Ze willen het twee honderd jaar oude biertje opnieuw gaan brouwen. De vijf flessen bier werden gevonden aan bood van een gezonken schip in de Baltische zee. Door eventuele nog levende microbiologische cellen te analyseren kan het bier exact nagemaakt worden. Inmiddels hebben ook vier professionele bierproevers hun licht mogen laten schijnen over de zaak, zij mochten een flesje proeven. Zij kwamen met een onverwachte conclusie. “Ze zeiden dat het een erg oude smaak had.”