Snijd de ui in stukjes en pers het teentje knoflook.
Verhit de olie in een wok of koekenpan en bak hierin de spekblokjes met de ui en knoflook.
Voeg na 4 min de wijn of bouillon toe.
Vervolgens voeg je de tuinbonen en salami toe en kook het geheel zachtjes gedurende 8- 10 min. Als het te droog wordt, voeg je extra wijn of bouillon toe.
Roer de tijm erdoor en naar smaak zout en peper.(Tip: Lekker met gebakken aardappels of aardappelpuree.
Je kunt de spekblokjes ook vervangen door hamblokjes.)
