Farfalle koken in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
Broccoliroosjes kort koken en af laten koelen.
2 Eetlepels olijfolie in een hapjespan verhitten en hierin de uien fruiten.
De zalmsnippers en de broccoli toevoegen met 2 eetlepels water en de crème fraiche.
Het geheel op een laag vuur 5 min. laten staan. Op smaak brengen met zout en peper.
De rucola mengen met de citroensap en 1 eetlepel olijfolie en wat zout en peper.
Pastasaus verdelen over de borden en de rucola apart serveren.
