Kip met paddenstoelen
Ingrediënten
- 400 gr kipfilet
- 250 gr champignons
- 2 rode uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 150 ml kippenbouillon ( van een blokje)
- 4 eetlepels crème fraiche
- 1 theelepel tijmblaadjes
- zout en peper
- ev. 1 eetlepel paprika poeder
Bereiding
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
- Snijd de uien in ringen.
- Verhit de olie in een wok of hapjespan.
Bak hierin de uienringen zacht en licht glazig.
Bak dan de kipfilet mee.
- Voeg de bouillon, tijm, geperste knoflook, zout en peper toe. (ev. de paprikapoeder).
Roer alles goed door elkaar en laat het ong. 10 min pruttelen.
