Was en snijd de champignons in plakjes en bak ze in de olie of boter bruin.
Snijd de bieflappen in kleine stukjes en bak ze gaar.
Meng het zakje ossenstaartsoep met de helft van het water dat aangegeven staat op het pakje en roer dit goed door en voeg het toe aan het vlees/ champignon mengsel.
Laat het geheel even goed doorpruttelen, gedurende 5 min.
Voeg dan de uitgelekte erwten toe en laat het nog even goed doorwarmen.
Serveer het met de rijst.
