Romige tomatenfettuccine
Ingrediënten
- 1 pak (500 gr) fettuccine
- 125 gr diepvrieserwten
- 1 (400g) blikje tomatenblokjes
- 250 ml vetarme zure room
- 100 gr geraspte Parmezaanse kaas
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- De pasta in een grote pan kokend water beetgaar koken.
- De erwten net voor het einde van de kooktijd toevoegen. Afgieten.
- In een lege pan tomaat, zure room en Parmezaanse kaas mengen.
- Pasta met erwten toevoegen en op smaak brengen met zout en peper.
- Op een lage vlam de saus warm laten worden.
