Salade bleekselderij

Ingrediënten

• 6 stengels bleekselderij
• 6 schijven ananas
• 1 (zure) appel
• 1 doosje dadels, ong 20 stuks
• enkele bolletjes gember
• sap van 1/2 citroen
• 1 bekertje zure room
• 1 tl gember (wortel) poeder

Bereiding

1. Ontpit de dadels en halveer ze.
2. Snijd de selderij stengels in plakjes.
   Snijd de ananas schijven in partjes.
   Snijd de appel in kleine stukjes en besprenkel ze met de helft van het citroensap.
   Snijd de gemberbolletjes in kleine stukjes.
3. Voeg alles bij elkaar in een kom en besprenkel met de rest van het citroensap.
4. Roer de gemberpoeder door de zure room.
   Voeg de zure room toe aan de salade.
5. Naar smaak eventueel zout en peper toevoegen.