3 stukjes koolvis of 2 stukjes koolvis en 1 stukje zalm (uit de diepvries)
1 hele paksoi
per persoon 4 eenheden mie
saus voor wokgerechten, diverse smaken zijn verkrijgbaar, varieer hier eens mee.
wokolie of olijfolie of boter
wokpan of hapjespan
visolie
gebakken uitjes
eventueel kroepoek (naturel of scherp)
eventueel aanvullen met (diepvries) garnalen
Bereiding
Ontdooi de vis en snijd ze in blokjes, voeg wat visolie toe en laat dat even intrekken.
Snijd de (gehele) paksoi in reepjes/ stukjes en was het geheel goed onder de kraan.
Zet een grote pan water op om de mie te koken, volgens de gebruiksaanwijzing. Als het water kookt en de mie in de pan gaat, begin dan met de volgende stap.
Verwarm de olie in de wok- of hapjespan. Bak de vis goed gaar. Voeg naar smaak de saus voor wokgerechten toe.
Voeg de paksoi en eventueel de garnalen toe.
En voeg als laatste de uitjes toe.
