Superchoco

Chocolade is gemaakt van cacaopoeder, dat verkrijgt men door cacaozaden te malen, en cacaozaden zijn eigenlijk een soort superfruit. Zo vertellen de onderzoekers van het Hershey Centre for Health & Nutrition naar aanleiding van een onderzoek. In dit onderzoek kwam naar voren dat chocola en cacao erg veel antioxidanten en flavanoÔden bevatten. Deze stoffen beschermen het lichaam tegen zogenaamde ‘vrije radicalen’. Deze radicalen zijn schadelijk en veroorzaken onder andere hartziektes en kanker.

Let op, hou de chocola wel gewoon koel, wanneer je de chocola verwarmd voor het maken van bijvoorbeeld chocoladesaus verdwijnen alle goede stoffen.