Kip met paddenstoelen

Ingrediënten

• 400 gr kipfilet
• 250 gr champignons
• 2 rode uien
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 150 ml kippenbouillon ( van een blokje)
• 4 eetlepels crème fraiche
• 1 theelepel tijmblaadjes
• zout en peper
• ev. 1 eetlepel paprika poeder

Bereiding

1. Snijd de kipfilet in blokjes.
2. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
3. Snijd de uien in ringen.
4. Verhit de olie in een wok of hapjespan.
   Bak hierin de uienringen zacht en licht glazig.
   Bak dan de kipfilet mee.
5. Voeg de bouillon, tijm, geperste knoflook, zout en peper toe. (ev. de paprikapoeder).
   Roer alles goed door elkaar en laat het ong. 10 min pruttelen.