Saffraanrisotto met kip en chorizo

1 augustus 2008 Uit Door admin

Ingredi├źnten

  • 2 zakjes risotto alla Milanese
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 400 gr kipfilet, in blokjes, bestrooien met zout en peper
  • 1 ui, gesnipperd
  • 125 gr chirozo, in plakjes
  • 1 rode paprika, in schijfjes ┬Ż zakje verse bieslook
  • zout, peper

Bereiding

  1. Risotto volgens de gebruiksaanwijzing bereiden.
  2. In een koekenpan de olie verhitten en hierin de ui fruiten. Daarna de kipblokjes gaar en bruin bakken, ong 5 min.
  3. Chorizo schijfjes toevoegen en de paprika schijfjes.
  4. Goed blijven omroeren. Geheel warm houden totdat de risotto gaar is.
    Het mengsel door de risotto roeren en de bieslook erover heen strooien.