Bloemkoolschotel

1 augustus 2008 Uit Door admin

Ingredi├źnten

  • 1 bloemkool, gesneden in roosjes
  • 4 ons aardappels, geschild in blokjes
  • ca ┬Ż liter halfvolle melk
  • 250 gr champignons, in schijfjes
  • 1 eetlepel curry pasta of kerriepoeder
  • 2 eetlepels olie
  • zout en peper

Bereiding

  1. Kook de aardappelblokjes met de bloemkoolroosjes in de melk met de curry pasta of kerriepoeder. Ong. 15-20 min.
  2. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de champignons daarin.
    Bestrooi ze met een beetje zout.
  3. Schep de groenten uit de melk en verdeel dit op de borden.
  4. Schep de champignons erover.
  5. Lekker met komkommersalade.