Krieltjes met wokgroenten

Ingrediënten

• 1 zakje krieltjes, ong 500 gr.
• 1 zakje wokgroenten, divers
• 1 kleine ui of 2 sjalotjes
• 2 eieren
• 1 teentje knoflook
• zout, peper
• ev. beetje tijm
• 2 eetlepels boter om in te bakken

Bereiding

1. Snijd de ui in kleine stukjes en pers het teentje knoflook.
2. Neem de beide koekenpannen en verhit in pan 1; 1 ½  eetlepel boter en in pan 2; ½  eetlepel boter.
3. In pan 1 bak je de krieltjes met de ui, knoflook en tijm gedurende ong 10 min.
   Breng het geheel op smaak met zout en peper.
4. Maak dan in de pan twee holletjes, waarin je de eieren bakt.
5. In pan 2 wok je de wokgroenten gedurende 2- 3 min.
6. Serveer het gezamenlijk op een bord.