1 pot (360ml) Faja Lobi Roti Dési Masala (vers bereide woksaus)
1 kleine rode paprika
zonnebloemolie
1 ui
1 kleine zoete aardappel
Bereiding
Eieren met zoete aardappel (gesneden in plakjes van 1cm) in 10 minuten gaarkoken.
5 eetlepels olie verhitten, kipfilet en de ui (gesnipperd) hieraan toevoegen en enkele minuten wokken.
360 ml Roti Dési Masala (woksaus), 1 kopje (150ml) water en paprika (in reepjes) toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 10-15 minuten met deksel op pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen.
De laatste 5 minuten de hardgekookte eieren (gepeld) en de zoete aardappel toevoegen.