Roti

1 augustus 2008 Uit Door admin

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 400 gram kipfilet
  • 2 pakjes Faja Lobi Sandhia’s Roti (échte Surinaamse roti)
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Roti Dési Masala (vers bereide woksaus)
  • 1 kleine rode paprika
  • zonnebloemolie
  • 1 ui
  • 1 kleine zoete aardappel

Bereiding

  1. Eieren met zoete aardappel (gesneden in plakjes van 1cm) in 10 minuten gaarkoken.
  2. 5 eetlepels olie verhitten, kipfilet en de ui (gesnipperd) hieraan toevoegen en enkele minuten wokken.
  3. 360 ml Roti Dési Masala (woksaus), 1 kopje (150ml) water en paprika (in reepjes) toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 10-15 minuten met deksel op pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen.
  4. De laatste 5 minuten de hardgekookte eieren (gepeld) en de zoete aardappel toevoegen.
Categoriemaaltijden