Ingrediënten
- 225 gr bacon (spek)
- 1 middelgrote kool, versnipperd
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 125 dragonazijn
Bereiding
- De bacon in een grote, diepe koekenpan op een matig hoog vuur gelijkmatig bruin bakken. Uit de pan halen, in stukjes snijden en apart zetten. Bewaar het vet.
- Ui en knoflook in het vet bruin bakken.
- Azijn toevoegen. Aan het sudderen brengen en kool en bacon toevoegen. Eventjes sauteren en warm opdienen.
