Ayam Balado

Ingrediënten

• 1 kg. kip
• 3 tenen knoflook
• 4 tomaten
• 1 eetlepel sambal
• 1 theelepel gemberpoeder
• halve theelepel trassi
• aromat
• ketjap
• zout of bouillonblok
• peper
• citroensap
• paprikapoeder

Bereiding

1. Snijd de kip in stukken.
2. Pers de knoflook. Snijd de tomaten in blokjes.
3. Bak de kip, hoeft niet bruin, maar alleen het vlees eigenlijk laten stollen.
4. Daarna de kruiden toevoegen aan de kip. Laat het geheel sudderen tot de kip gaar is.