Visstoofpotje
1 augustus 2008
Door
admin
Ingrediënten
- 400 koolvis filet
- 1 gele paprika, in stukjes
- 1 groene paprika, in stukjes
- 1 rode paprika, in stukjes
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 ui, fijngesneden
- zakje zonnebloempitten
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper
- (zilvervlies) rijst
Bereiding
- Kook de rijst.
- Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de ui. Voeg de koolvis toe en bak deze 1 min. mee. Doe de stukjes paprika’s en tomatenblokjes erbij.
- Breng het geheel tegen de kook aan en laat het geheel op een zacht vuur gedurende 20 min. stoven.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Rooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan en roer deze door de gekookte rijst.
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.Ok